名水百選にも選ばれる上越市の蔵元で醸す料理に合う日本酒頚城酒造「越路乃紅梅 本醸造」

酒のフクヤ 新潟日本酒

日本酒 頚城酒造 越路乃紅梅 酒と料理の相性を追求し続ける蔵元が醸す美しい酒。素晴らしい自然の環境の中で育つ清酒の味を堪能してください。新潟県産米と「名水百選」にも選ばれた「大出口泉水」とで仕込む至上の日本酒。

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● 酒造名(地域) 頚城酒造(新潟県上越市柿崎区)
● アルコール度数 15度
● 内容量 720ml
● 原材料 米・米麹・醸造アルコール
● 米の品種 新潟県産米
● 精米歩合 (数が低い程雑味が少なく香り高い) 60%
● 特定名称 本醸造酒
● 日本酒度 (数字が大きい程、辛口) +5
● 酸度 (低い程に淡麗、高い程に芳醇な味) 1.4 (日本酒度が同じ場合は酸度高い方が辛口濃厚な味)
● 味・風味 のみやすい辛口。旨みも残した淡麗旨口酒。
● 備考 熱燗から常温、冷やまで楽しめます。
 
店主コメント
新潟県上越市の歴史ある蔵の銘酒。その使用される酒米は全て契約農家で作られる信用あるもの。
ここで醸される清酒は料理と一緒に飲んでこそ旨みが100%味わえるのが特徴のひとつ。
基本的に清酒は何かを食べながら飲むものです。そうするとやはり重要なのはその相性。
そこを考えるか考えないかで醸す酒にはやはりれっきとした差が生まれます。
ここはやはり王道の日本食との相性を楽しむのが良いです。その後洋食などとも相性を見ながら
飲んで相性を自分なりに決めるのが楽しい酒だなと思いました。
   
    価格 720ml 880円(税抜)
1800ml

1900円(税抜)

型番sa01kbk
容量
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名水百選にも選ばれる上越市の蔵元で醸す料理に合う日本酒頚城酒造「越路乃紅梅 本醸造」


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